Sorbitol
Detalles do produto
Especificacións proporcionadas
Po branco
Contido ≥ 99%
(Referencia ao ámbito de aplicación "uso do produto")
Quimicamente estable, non se oxida facilmente co aire. Non é doado de fermentar por diversos microorganismos, ten boa resistencia á calor e non se descompón a altas temperaturas (200 ℃). A molécula de sorbitol contén seis grupos hidroxilo, que poden unirse eficazmente a algo de auga libre, e a súa adición ten un certo efecto no aumento do contido de auga do produto e na redución da actividade da auga.
EVERBRIGHT® tamén ofrecerá especificacións personalizadas de contido/brancura/tamaño das partículas/valor do pH/cor/estilo de envasado/envasado e outros produtos específicos que sexan máis axeitados para as súas condicións de uso, e mostras gratuítas.
Parámetro do produto
50-70-4
200-061-5
182.172
Alcol de azucre
1,489 g/cm³
Soluble en auga
295 ℃
98-100 °C
Uso do produto
Industria química diaria
O sorbitol úsase como excipiente, hidratante e anticonxelante na pasta de dentes, engadindo ata un 25 ~ 30 %, o que pode manter a pasta lubricada, con boa cor e bo sabor; como axente antisecante en cosméticos (en lugar da glicerina), pode mellorar a extensibilidade e a lubricidade do emulsionante e é axeitado para o almacenamento a longo prazo; o éster de ácido graxo de sorbitán e o seu aduto de óxido de etileno teñen a vantaxe de irritar pouco a pel e son amplamente utilizados na industria cosmética.
O sorbitol é unha materia prima química moi utilizada. O sorbitol deshidratase, hidrolízase, esterízase, condénsase con aldehídos, reacciona con epóxidos e polimerízase mediante monómeros ou compostos cunha variedade de monómeros para formar unha serie de novos produtos con excelentes propiedades e funcións especiais. O éster de ácido graxo de sorbitán e o seu aduto de óxido de etileno teñen a vantaxe de irritar pouco a pel e utilízanse amplamente na industria cosmética.
O sorbitol e o óxido de propileno utilízanse para producir escuma ríxida de poliuretano con propiedades ignífugas ou con lípidos de ácidos graxos sintéticos para producir pinturas de resina alquídica oleosa. A resina de sorbitol úsase a miúdo como materia prima para revestimentos arquitectónicos. A graxa de sorbitán utilízase como plastificante e lubricante en resinas de cloruro de polivinilo e outros polímeros, e tamén se pode usar como plastificante para revestimentos arquitectónicos, lubricantes e axentes redutores de auga para formigón.
O sorbitol está complexado con ións de ferro, cobre e aluminio en solución alcalina e utilízase no branqueo e lavado na industria téxtil.
Adición de alimentos
Cantos máis grupos hidroxilo conteñan os azucres, mellor será o efecto de inhibición da desnaturalización da conxelación de proteínas. O sorbitol contén 6 grupos hidroxilo, que teñen unha forte absorción de auga e poden combinarse coa auga mediante pontes de hidróxeno para reducir a actividade da auga do produto e manter o sabor e a calidade do produto.
Ao combinarse fortemente coa auga, o sorbitol pode reducir a actividade da auga do produto, limitando así o crecemento e a reprodución de microorganismos. O sorbitol ten propiedades quelantes e pode unirse a ións metálicos para formar quelatos, retendo así a auga interna e impedindo que os ións metálicos se unan á actividade encimática, reducindo a actividade das proteases. Para o almacenamento conxelado, o sorbitol como axente anticonxelante pode reducir a formación de cristais de xeo, protexer a integridade das células e previr a dexeneración das proteínas, e outros conservantes como o fosfato complexo poden mellorar aínda máis o efecto anticonxelante. No procesamento de produtos acuáticos, o sorbitol tamén se usa amplamente como redutor da actividade da auga para mellorar a vida útil do almacenamento e a calidade dos produtos. A combinación do grupo de axentes anticonxelantes (1 % de fosfato composto + 6 % de trehalosa + 6 % de sorbetol) mellorou significativamente a capacidade de unión dos camaróns e a auga e inhibiu o dano dos cristais de xeo ao tecido muscular durante o proceso de conxelación-desconxelación. A combinación de L-lisina, sorbitol e sales substitutivas baixas en sodio (20 % de lactato de potasio, 10 % de ascorbato de calcio e 10 % de cloruro de magnesio) pode mellorar a calidade da carne de vaca preparada con sal substitutivo baixa en sodio.
