O tripolifosfato de sodio é un tipo de composto inorgánico, po cristalino branco, soluble en auga, solución alcalina, é un polifosfato lineal amorfo soluble en auga.O tripolifosfato de sodio ten as funcións de quelar, suspender, dispersar, xelatinizar, emulsionar, tampón de pH, etc. Pódese usar como aditivos principais de deterxente sintético, suavizante de auga industrial, axente de precurtido de coiro, axente de tinguidura, catalizador de síntese orgánica, aditivo alimentario. , etc. Entón, cales son os usos comúns do tripolifosfato sódico industrial e comestible?
Usos comúns do tripolifosfato de sodio:
1. Úsase principalmente como auxiliar para deterxentes sintéticos, para sinerxistas de xabón e para evitar a precipitación e a xeada da graxa de xabón en barra.Ten un forte efecto de emulsificación no aceite e graxa lubricantes, e pódese usar para axustar o valor de PH do líquido de xabón tampón.
O tripolifosfato de sodio é un axente auxiliar indispensable e excelente no deterxente, e as súas principais funcións pódense resumir do seguinte xeito.
① Quelación de ións metálicos
A auga de lavado diaria xeralmente contén ións metálicos duros (principalmente Ca2+, Mg2+).Durante o proceso de lavado, formarán unha sal metálica insoluble coa substancia activa do xabón ou do deterxente, polo que non só aumenta o consumo de deterxente, senón que tamén o tecido despois do lavado ten un gris escuro desagradable.O tripolifosfato de sodio ten excelentes propiedades de quelantes de ións metálicos duros, que poden eliminar os efectos adversos destes ións metálicos.
② Mellora o papel da disolución, emulsificación e dispersión do xel
A sucidade contén moitas veces secrecións humanas (principalmente proteínas e substancias graxas), pero tamén contén area e po do mundo exterior.Non obstante, o tripolifosfato de sodio ten o efecto de inchazo e solubilización das proteínas e exerce o efecto da solución coloidal.Para as substancias graxas, pode promover a emulsificación.Ten un efecto de suspensión dispersiva sobre partículas sólidas.
③ efecto buffer
O tripolifosfato de sodio ten un gran efecto tampón alcalino, polo que o valor do pH da solución de lavado se mantén nuns 9,4, o que favorece a eliminación da sucidade ácida.
④ O papel de evitar o aglomerado
O deterxente sintético en po ten propiedades higroscópicas, como almacenar nun lugar con alta humidade, producirase aglutinación.Os deterxentes con torta son moi inconvenientes de usar.O hexahidrato formado polo tripolifosfato de sodio despois de absorber auga ten as características de seco.Cando hai unha gran cantidade de tripolifosfato de sodio na fórmula de deterxente, pode evitar o fenómeno de aglomeración causado pola absorción de humidade e manter a forma seca e granular do deterxente sintético.
2. Purificación de auga e suavizante: o tripolifosfato de sodio quelata ións metálicos con ións metálicos en solución Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, etc., para xerar quelatos solubles, reducindo así a dureza, e úsase amplamente na purificación e ablandamento da auga.
3. Suavizante de casca: fai que a casca de verduras e froitas se suavice rapidamente, acurte o tempo de cocción e mellore a taxa de extracción da pectina.
4. Axente anti-decoloración, conservante: pode promover a descomposición da vitamina C e a decoloración da cor, a decoloración, pode evitar a corrupción da carne, aves, peixes, para estender o período de almacenamento dos alimentos.
5. Axente protector de branqueamento, desodorante: mellora o efecto de branqueamento e pode eliminar o cheiro nos ións metálicos.
6. Axente antiséptico e bacteriostático: inhibe o crecemento de microorganismos, polo que desempeña un papel antiséptico e bacteriostático.
7. Emulsionante, pigmento dispersante de carne picada, axente anti-delaminación, axente espesante: dispersa ou estabiliza a suspensión de substancias insolubles en auga para evitar a adhesión e a condensación da suspensión.
8. Tampón e conservante fortes: controla e mantén un intervalo de PH estable, o que pode facer que os alimentos teñan un sabor máis delicioso.Controla a acidez, a taxa de ácido.
9. Axente de retención de auga, axente suavizante, axente tenderizador: ten un efecto mellorado sobre a proteína e a globulina, polo que pode aumentar a hidratación e retención de auga dos produtos cárnicos, mellorar a penetración da auga, promover o ablandamento dos alimentos e mellorar a calidade. dos alimentos e manter o bo sabor dos alimentos.
10. Axente antiaglutinación: nos produtos lácteos, pode evitar a aglutinación do leite ao quentar e evitar a separación da proteína do leite e da auga graxa.
11. Pintura, caolín, óxido de magnesio, carbonato de calcio e outros preparados industriais de suspensión como dispersante.
12. SIDA á tinguidura.
13. Dispersante de lodos de perforación.
14. Industria papeleira utilizada como axente anti-aceite.
15. Como axente desgomado na produción cerámica.
16. Axente de precurtido de curtiembre.
17. Axente ablandador de auga da caldeira industrial.
Tripolifosfato de sodio por xunto (STPP) Fabricante e provedor |EVERBRIGHT (cnchemist.com)
Hora de publicación: 24-Xun-2024
